Ingredientes
Para 4 personas:
- Una rodaja grande de sandía
- 50 gramos de Maizena
- 50 gramos de azúcar
- Una cucharada pequeña de esencia de vainilla
Preparación
1.- Cortar una rodaja de sandía de gran tamaño, retirar la piel y las semillas y cortar a daditos.
2.- Triturar los daditos de sandía y colar.
3.- Retirar 100ml de la sandía colada y mezclar con la Maizena.
4.- Remover bien hasta disolver la Maizena y reservar.
5.- Colocar en una cazuela el resto del zumo de sandía, echar el azúcar y la vainilla y cocinar hasta el punto de ebullición.
6.- Añadir el zumo de sandía mezclado con la Maizena a la cazuela y remover bien hasta que comience a hervir.
7.- Retirar y repartir en vasos o cuencos pequeños.
8.- Guardar en el frigorífico y dejar enfriar hasta consumir.
