Ingredientes
- Pulpa de sandía: 600 gr (sin corteza ni pepitas)
- Azúcar: 400 gr
- Zumo de limón: 100 ml
- Ralladura de limón
- Cortar la sandía por la mitad, quitar la corteza, retirar las pepitas y quedarse con la pulpa.
- Tritura la pulpa con la batidora hasta licuarla.
- Agregar el zumo de limón y el azúcar.
- Añadir ralladura de limón.
- Cocer el licuado durante 40 minutos para obtener la textura de la mermelada.
- Guardar en un frasco de cristal.
